2017-05-13
No właśnie, chyba się nazwa urodziła. Ten weizen będzie się nazywał Pszenica clasica, czytane tak jak się pisze. No chyba, że jednak będzie inaczej. 22 litry jest już w butelkach. W sumie 40 butelek, ale jedna taka duża, jak widać na zdjęciu. 250g cukru do refermentacji, co powinno dać nagazowanie nieco powyżej 3,5.