Kategorie
Fermentacja

Warka #44. Amerykanin w Brukseli (american belgian pale ale) | Część 2 | Fermentacja

Zapowiada się bardzo dobrze. Świetny aromat. Oby tylko przetrwał w butelkach. Nie mogę się doczekać, a te 2-3 tygodnie trzeba. Ale przecież zawsze tak jest. Oby tylko oczekiwania nie przerosły rezultatu.

Zobacz Warka #44. Amerykanin w Brukseli (american belgian pale ale) | Część 1 | Dzień warzenia

Pobierz MP3

Zobacz Warka #44. Amerykanin w Brukseli (american belgian pale ale) | Zbiorczy wpis

Kategorie
Fermentacja

Warka #43. Piwo internetowe (belgian blond) | Część 3 | Fermentacja i butelkowanie

W tym filmie pokazuję i omawiam jak przebiegała fermentacja mojej 43 warki. Przy okazji na kanale debiutuje moja kapslownica.

Zobacz Warka #43. Piwo internetowe (belgian blond) | Część 2 | Dzień warzenia

Pobierz MP3

Zobacz Warka #43. Piwo internetowe (belgian blond) | Część 4 | Degustacja

Zobacz Warka #43. Piwo internetowe (belgian blond) | Zbiorczy wpis

Kategorie
Podcast

Warka #41. Powstał jak penis z popiołów v.2 | Część 3 | Fermentacja i butelkowanie

Zobacz Warka #41. Powstał jak penis z popiołów v.2 | Część 2 | Dzień warzenia

Pobierz MP3

Zobacz Warka #41. Powstał jak penis z popiołów v.2 | Część 4 | Degustacja

Zobacz Warka #41. Powstał jak penis z popiołów v.2 | Zbiorczy wpis

Kategorie
Podcast

Warka #40. Powstał jak penis z popiołów | Część 3 | Fermentacja i butelkowanie

Mozlnie dni się zbierają w tygodnie, a tygodnie odmierzają czas do spróbowania piwa. Tak jak mówiłem już wcześniej, po prawie rocznej przerwie uwarzyłem piwo i dziś pokazuję relację z cierpliwego czekania, aż te małe skubańce (drożdże) zrobią mi piwo z tego co przygotowałem. Relacja z czekania, czyli z fermentacji. I na koniec piwo trafia do butelek, a to znaczy, że do szczęśliwego zakończenia tej serii zostało może ze 2 tygodnie. Tak to dziedzina. Więcej czekania, niż działani i to jest bardzo fajne.

Kategorie
Podcast

Warka #39. SMSH Loral | Część 3 | Fermentacja, butelkowanie

Ręka w piwie! Myślę, że to może być takie przewodnie zdanie dla tego filmu. Zapomniałem już o tym i zobaczyłem to w trakcie montażu. Włożyłem rękę do fermentora w trakcie rozlewania tego piwa do butelek. Zabawna sprawa. Ale mogę zdradzić, że piwo się udało i ręka w piwie nie miała wpływu. Ale o tym to już będzie w kolejnym filmie.

Kategorie
Podcast

Warka #38. Smoked Ale | Część 5 | Butelkowanie

Butelkowanie… Kapslowanie… Konfekcjonowanie, pakowanie w butelki. Butelkowanie to brzmi, jakby kogoś w butelekę nabijać. Kapslowanie, to prawie puszkowanie, a to znowu termin niemalże prawniczy. Konfekcjonowanie, to bardziej z odzieżą się kojarzy. No po prostu przelewam z wiadra w butelki, bo z wiadra się trudniej pije.

Kategorie
Podcast Receptury

Warka #36. Fruit Ale | Część 5 | Butelkowanie

Butelkowanie to jest etap, który nie jest moim ulubionym. Z jednej strony do spróbowania zostaje przeważnie już tylko 2-3 tygodnie, a z drugiej jest tyle mycia butelek, feremntorów, przygotowania syropu do refermentacji… A potem sprzątanie, sprzątanie, sprzątanie… Nie lubię tego, ale trzeba to zrobić.