Kategorie
Podcast

Warka #40. Powstał jak penis z popiołów | Część 3 | Fermentacja i butelkowanie

Mozlnie dni się zbierają w tygodnie, a tygodnie odmierzają czas do spróbowania piwa. Tak jak mówiłem już wcześniej, po prawie rocznej przerwie uwarzyłem piwo i dziś pokazuję relację z cierpliwego czekania, aż te małe skubańce (drożdże) zrobią mi piwo z tego co przygotowałem. Relacja z czekania, czyli z fermentacji. I na koniec piwo trafia do butelek, a to znaczy, że do szczęśliwego zakończenia tej serii zostało może ze 2 tygodnie. Tak to dziedzina. Więcej czekania, niż działani i to jest bardzo fajne.

Kategorie
Podcast

Warka #39. SMSH Loral | Część 3 | Fermentacja, butelkowanie

Ręka w piwie! Myślę, że to może być takie przewodnie zdanie dla tego filmu. Zapomniałem już o tym i zobaczyłem to w trakcie montażu. Włożyłem rękę do fermentora w trakcie rozlewania tego piwa do butelek. Zabawna sprawa. Ale mogę zdradzić, że piwo się udało i ręka w piwie nie miała wpływu. Ale o tym to już będzie w kolejnym filmie.

Kategorie
Uncategorized

Warka #37. Fruit Ale | Część 3 | Fermentacja

Ostatnia cześć serii. Jak to ostatnia?! A gdzie degustacja i cieszenie się dwoma skrzynkami piwa? Niestety przede mną ucieszyły się nm jakieś bakterie…

Kategorie
Podcast

Warka #38. Smoked Ale | Część 4 | Fermentacja

Pokazuję jak przebiegała fermentacja tego piwa. Najśmieszniejsze jest to, że podczas montażu dostrzegam rzeczy, których nie widziałem, gdy mówiłem. Tym razem wzrost temperatury od 13 do 23! Coś musiało się po drodze stać. Coś nie zadziałało. O 10 stopni nie mogła wzrosnąć temperatura. Ale mniejsza o to. Stare dzieje. Zapraszam do oglądania, suchania, czytania.

Kategorie
Receptury

Warka #38. Smoked Ale | Zbiorczy wpis

Część 1 | Receptura

Kolejne bardzo proste w piwo. Wpis jest bardzo po czasie, bo uzupełniam zaległości. W tamtym czsie miałęm ochotę na takie proste rzeczy. W zasadzie dalej mam, więc kolejne piwa też raczej będą takie pospolite. W ostateczności więcej przyjemności mam z wypicia czegoś pardziej pospolitego niż sztosa. Ale przejdźmy do rzeczy.

Kategorie
Receptury

Warka #36. Fruit Ale | Część 4 | Fermentacja

No i dotarliśmy do fermentacji. Tu rola piwowara sprowadza się do stworzenia dogodnych warunków do tego procesu. Można powiedzieć, że nic się nie robi, tylko się dba o całą kolonię żyjątek. Chodzi oczywiście o drożdże. To o nie musimy zadbać.