Dzień realizacji planu uwarzenia dwóch piw w jeden dzień. To był długi dzień. Bardzo długi. Film urywa się nagle pod koniec ważenia, ale i tak prawie wszystko jest.
Pierwszy raz spróbuję zrobić dwa piwa za jednym razem. To znaczy nie całkiem zupełnie dwa oddzielne piwa. Po prostu zrobię jeden zacier, a potem podzielę go na dwie części i każdą będę oddzielnie gotował i chmielił. Zapewne pracochłonny eksperyment i zobaczę, czy warto tak robić.
Składniki fermentujące: 3 kg Viking Pale Ale (6 EBC)
Chmiel: 20 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 60 minut 30 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 15 minut 50 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 0 minut 100 g Amarillo (9,8% alfa) – na zimno na kilka dni identyczny schemat chmielenia w drugiej części piwa tylko chmielem Cascade 6,9% alfa.
Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie ciemności gęstwa
Zacieranie: 64˚ C – 75 minut 75˚ C – 10 minut
Gotowanie: 70 minut 20 g Amarillo/Cascade – 60 minut 30 g Amarillo/Cascade – 15 minut Chłodnica – 5 minut 50 g Amarillo/Cascade – 0 minut
Fermentacja: Gęstwa z drożdży Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie ciemności po poprzednim piwie
Dzień realizacji planu uwarzenia dwóch piw w jeden dzień. To był długi dzień. Bardzo długi. Film urywa się nagle pod koniec ważenia, ale i tak prawie wszystko jest.
Próbuję piwo ze swojej 42 drugiej warki. Fajne to próbowania, bo to są 2 piwa. Jak to się stało, że z jednej warki mam dwa różne piwa, to odsyłam do poprzednich odcinków, a tu zapraszam do obejrzenia i wysłuchania co mam do powiedzenia o tych piwach.
Pierwszy raz spróbuję zrobić dwa piwa za jednym razem. To znaczy nie całkiem zupełnie dwa oddzielne piwa. Po prostu zrobię jeden zacier, a potem podzielę go na dwie części i każdą będę oddzielnie gotował i chmielił. Zapewne pracochłonny eksperyment i zobaczę, czy warto tak robić.
Składniki fermentujące: 3 kg Viking Pale Ale (6 EBC)
Chmiel: 20 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 60 minut 30 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 15 minut 50 g Amarillo (9,8% alfa) – gotowanie 0 minut 100 g Amarillo (9,8% alfa) – na zimno na kilka dni identyczny schemat chmielenia w drugiej części piwa tylko chmielem Cascade 6,9% alfa.
Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie ciemności gęstwa
Zacieranie: 64˚ C – 75 minut 75˚ C – 10 minut
Gotowanie: 70 minut 20 g Amarillo/Cascade – 60 minut 30 g Amarillo/Cascade – 15 minut Chłodnica – 5 minut 50 g Amarillo/Cascade – 0 minut
Fermentacja: Gęstwa z drożdży Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie ciemności po poprzednim piwie
Próbuję piwo ze swojej 42 drugiej warki. Fajne to próbowania, bo to są 2 piwa. Jak to się stało, że z jednej warki mam dwa różne piwa, to odsyłam do poprzednich odcinków, a tu zapraszam do obejrzenia i wysłuchania co mam do powiedzenia o tych piwach.